Kalah Produksi Kopi, Indonesia Justru Rajanya Coffee Shop Dunia

Indonesia memiliki jumlah kedai kopi atau Coffee Shop terbanyak di dunia, meski produksi kopinya masih menempati peringkat keempat secara global. Besarnya pasar domestik, populasi hampir 300 juta jiwa, serta beragam konsep bisnis membuat ekosistem kedai kopi nasional berkembang pesat.

Irsan Yumeno, Chairman The Indonesian Coffee Association, menyebut Indonesia berada di bawah Brasil, Vietnam, dan Kolombia dalam produksi kopi dunia. Namun, dari hampir 200 negara, Indonesia disebut menempati posisi pertama dalam jumlah kedai kopi.

“Kita keempat penghasil kopi, tetapi kita nomor satu dengan jumlah coffee shop terbanyak di dunia,” ujar Irsan.

Cafe & Brasserie Expo

Menurut Irsan, besarnya jumlah kedai kopi tidak lepas dari dukungan berbagai pihak dalam membangun ekosistem industri. Program pemerintah, keterlibatan pemangku kepentingan, pengembangan bisnis waralaba, hingga pameran sektor makanan dan minuman turut mendorong pertumbuhan usaha kopi di Tanah Air.

Pasar domestik menjadi salah satu modal utama industri tersebut. Populasi Indonesia yang mendekati 300 juta jiwa memberikan basis konsumen luas bagi pelaku usaha, mulai dari kedai berskala kecil hingga jaringan coffee shop modern.

Advertisement

Baca Juga: Cafe & Brasserie Expo 2026 Resmi Digelar, Buka Banyak Peluang Bisnis

Pilihan konsep kedai kopi di Indonesia pun beragam. Konsumen bisa menemukan warung kopi tradisional, kopi saring, modern coffee house berbasis mesin espresso, hingga manual brew dan slow bar yang belakangan semakin populer.

Keberagaman itu menunjukkan industri kopi Indonesia tidak hanya bertumpu pada produksi biji kopi, tetapi turut berkembang melalui bisnis hilir. Pertumbuhan kedai menciptakan ruang bagi pelaku usaha mengembangkan konsep penyajian, menjangkau konsumen baru, serta memperluas pasar.

Cafe & Brasserie Expo

Irsan menilai pameran seperti Café and Brasserie Expo dapat menjaga momentum pertumbuhan tersebut. Selain mendorong kreativitas pelaku usaha, kegiatan semacam ini diharapkan meningkatkan konsumsi kopi nasional sekaligus menarik pembeli internasional untuk melihat peluang bisnis di Indonesia.

Besarnya jumlah kedai kopi menjadi keunggulan Indonesia dalam pengembangan pasar, meski produksi nasional belum menembus tiga besar dunia. Tantangannya ialah menjaga pertumbuhan bisnis hilir sekaligus memperkuat daya saing industri kopi secara menyeluruh.

Advertisement