Salt Bread Dicocol Sup, Cara Baru Menikmati Comfort Food

Salt bread identik sebagai roti gurih untuk teman kopi, tetapi Sunday Batch menawarkan pengalaman berbeda. Mini salt bread bertekstur renyah kini bisa dicocol ke semangkuk sup hangat, menciptakan perpaduan gurih, buttery, creamy, sampai manis dalam satu sesi makan.

Menu khusus dine-in itu tersedia di gerai perdana Sunday Batch, Mall Kelapa Gading, Jakarta. Ukuran mini membuat roti lebih praktis untuk dicelupkan ke kuah, sementara permukaan renyah memberi sensasi berbeda saat bertemu tekstur sup.

Sidney Mohede, Co-Founder Sunday Batch, mengatakan konsep tersebut berangkat dari keinginan menghadirkan suasana santai di tengah rutinitas masyarakat urban. Filosofi itu kemudian diterjemahkan melalui makanan yang bisa dinikmati perlahan, baik saat berbincang maupun sekadar mengambil jeda.

Sunday Batch

“Sunday Batch memang lahir dari ketidaksengajaan di satu sore hari Minggu yang santai. Namun, dalam menghadirkan produk ini secara resmi ke publik, kami melakukannya dengan komitmen penuh,” ungkapnya

Sunday Batch menyediakan tiga pilihan sup untuk menemani mini salt bread. Sunday Soup menawarkan kuah gurih kaya rempah, Cream Mushroom Soup menghadirkan rasa creamy serta tekstur lembut, sementara Black Sticky Rice Soup membawa perpaduan gurih-manis yang paling berbeda.

Advertisement

Baca Juga: Pasar Roti Artisan Tumbuh, Sunday Batch Hadir Bawa Salt Bread

Black Sticky Rice Soup menjadi kombinasi paling unik dalam menu tersebut. Cita rasa ketan hitam yang akrab sebagai hidangan manis bertemu salt bread bercita rasa gurih, menghasilkan kontras rasa sekaligus tekstur saat roti dicelupkan ke dalam kuah.

Sensasi renyah pada roti bukan sekadar hasil pemanggangan biasa. Adonan dipanggang pada suhu 180–190 derajat Celsius selama 12–15 menit tanpa egg wash untuk membentuk permukaan keemasan yang tipis serta crunchy.

Lelehan mentega selama proses pemanggangan memberikan aroma buttery sekaligus membantu membangun karakter gurih pada roti. Bagian luarnya terasa renyah ketika digigit, lalu tekstur bagian dalam tetap lembut serta sedikit kenyal.

Sunday Batch

Format penyajian itu membuat salt bread terasa lebih fleksibel untuk dinikmati. Menu tersebut bisa menjadi pilihan sarapan ringan, teman ngobrol sore, atau comfort food setelah lelah beraktivitas di pusat perbelanjaan.

Selain menu sup, Sunday Batch menghadirkan 22 varian salt bread. Sebanyak 19 pilihan tersedia untuk dine-in maupun takeaway, sementara tiga menu lainnya dibuat khusus untuk pengalaman makan di tempat.

Pilihan rasa mencakup Double Chocolate, Triple Cheese, Blueberry, Chocolate Banana, hingga Cranberry Cream Cheese. Ada pula salt bread berbentuk menyerupai donat atau bagel yang menawarkan tekstur lebih renyah karena distribusi mentega lebih merata serta area kontak adonan terhadap loyang lebih luas

Advertisement